※2017年3月1日〜

善隣門<Zeng Lin> ¥7,900

・前菜六種盛り合わせ
・大海老の塩味炒め
・酸味と辛味のフカヒレ煮込み入りスープ
・鴨肉の四川唐辛子炒め
・ホタテのXO醤蒸し
・筍と豚肉のピリ辛炒め
・麻婆豆腐と五目チャーハン
・本日のデザート



・Zeng Lin Appetizer Prezentation
・Wok-Fried Jumbo Prawn in Light Seasoning
・Prosperity Sharks Fin in Hot & Sour Essence
・Wok-Fried Duck with Dried Red Chili
・Steamed Scallop with XO Sauce
・Wok-Fried Bamboo Shoot with Spiced Minced Pork
・Signature Mabo-Tofu served with Pavilion Fried Rice
・Dessert Symphony

青城山<Qingcheng Shan>コース ¥12,000

・季節の前菜七種盛り合わせ
・海老とホタテの塩味炒め
・干し貝柱入りフカヒレの姿煮込み
・煎り鮑のXO醤ソース掛け
・和牛サーロインのラーフン炒め
・薬膳茶
・ロブスターのチリソース煮
・坦々麺 又は 麻婆豆腐と蟹肉入りチャーハン
・デザートの盛り合わせ




・Pavilion Harvest Appetizer Presentation
・Wok-Fried Prawn and Scallop in Light Seasoning
・Whole Superior Sharks Fin with Premium Dried Conpoy
・Prosperity Abalone Steak with Pavilion XO Sauce
・Wok-Fried Tender Wagyu-Beef Sirloin with Lahfen Zest
・Intermezzo Herbal Tea
・Wok-Fred Lobster with Mandarin Chili Sauce
・Longevity Dan-Dan Noodle Soup or
Signature Mabo-Tofu served with Crab Meat Fried Rice
・Prosperity Dessert Symphony



楽山<Le Shan>コース ¥15,000

・季節の前菜七種盛り合わせ
・ホタテと筍の塩味炒め
・燕の巣と白木耳のスープ
・牛タンの四川唐辛子
・伊勢海老のXO醤蒸し
・坦々麺 又は 麻婆豆腐と海鮮チャーハン
・デザートの盛り合わせ



・Pavilion Spring Harvest Presentation ・Wok-Fried Jumbo Scallop and Bamboo Shoot in Light Seasoning ・Herbal Bird Nest Soup with Kikurage Fungus ・Wok-Fried Wagyu-Beef Tongue with Dried Red Chili ・Steamed Ise-Lobster with XO Sauce ・Longevity Dan-Dan Noodle Soup or Signature Mabo-Tofu served with Seafood Fried Rice ・Prosperity Dessert Symphony

成都<Chung King>コース ¥20,000

・鮑と季節の前菜七種盛り合わせ
・燕の巣とズワイ蟹のスープ
・和牛サーロインの四川唐辛子炒め
・岩手県産 天然活鮑の焼きもの
・オイスターソース掛け
・三重県産 伊勢海老の蒸しもの
・揚げニンニクをのせて
・坦々麺 又は 麻婆豆腐と特上イクラチャーハン
・デザートの盛り合わせ



・Chungking Grand Appetizer Presentation
・Herbal Bird Nest Soup with Zuwai Crab Meat
・Wok-Fried Wagyu-Beef Sirloin with Dried Red Chili
・Wok-Grilled Superior Iwate Abalone with Oyster Sauce
・Steamed Ise-Lobster with Minced Garlic Sauce
・Longevity Dan-Dan Noodle Soup “or”
Signature Mabo-Tofu served with Salmon Roe Fried Rice
・Auspicious Dessert Symphony





鳳凰山<Phoenix>コース ¥24,000

・鮑入り前菜盛り合わせ
・タラバ蟹のチリソース
・キヌガサ茸と吉切尾上ビレの姿煮込み
・和牛サーロインの煎り焼き 辛味にんにくソース
・伊勢エビのXO醬蒸し
・つばめの巣入り漢方スープ
・特製水餃子とあんかけ炒飯
・デザートの盛り合わせ
 



・Abalone Pavilion Appetizer Presentation
・Wok-Fried Taraba Crab Leg in Mandarin Chili Sauce
・Braised Premium Whole Yoshikiri Sharks Fin with Kinugasa Mushroom
・Grilled Wagyu-Beef Sirloin with Spiced Garlic Sauce
・Steamed Ise-Lobster with House XO Sauce
・Vitality Herbal Soup with Imperial Bird Nest
・Duet of Fujian Fried Rice with Prosperity Dumpling
・Pavilion Dessert Orchestra
 


夾金山コース ¥30,000

・重慶特色前菜盛り合わせ
・季節の伊勢海老料理
・特選フカフレの姿煮煮込み
・四川名菜燻製アヒルと中華パン
・ハタの蒸し物
・黒和牛サーロインの宮保
・グリーンティーゼリー
・鮑入りすっぽん漢方煮込んだ極上スープ
・重慶飯店麻婆豆腐とタラバ蟹入り炒飯
・特選デザートの盛り合わせ


・ChungKing Appetizer Presentation Extraordinaire
・Seasonal Ise-Lobster Specialty
・Braised Premium Grade Sharks Fin in Superior Chicken Consommé
・Pavilion Fragrant Tea Smoked Duck with Steamed Bun
・Steamed Hong Kong Style Whole Live Garoupa
・Wok-Fried Premium Grade Kuro-Wagyu Beef Sirloin with Dried Red Chili
・Green Tea Jelly Intermission
・Slow Cooked Herbal Soup with Abalone and Turtle
・Signature Mabo-Tofu served with Taraba Crab Fried Rice
・Luxury Dessert Presentation of the Evening



※3万円コースも承ります。(3日前迄要予約)
※上記料金には、消費税が含まれております。別途サービス料10%が加算されます。
※仕入状況によりメニュー及び食材が変更になる場合がございます。

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重慶飯店麻布賓館

所在地:東京都港区西麻布3-2-34西麻布ヒルズ1階
TEL:03-5771-3680
Email:azabu.pavilion
@jukeihanten.com
営業時間:
ランチ 11:30~15:00 (L.O14:00)
ディナー 17:30~22:30 (L.O21:00)
(※水〜金は、L.O22:30 クローズ23:30
但し、ディナーコースは L.O22:00)
席数:42席 全席禁煙
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